Productos

HARINA ESPECIAL PARA PONQUES Y TORTAS
PRESENTACION:
25 kg
50 kg
COMPOSICION:
Ingredientes
100% Harina de Trigo, Vitaminas B1 y B2, Niacina, Acido Fólico, Hierro y Mejorantes
Proteína 9 – 12,5%
Humedad 12 – 14%
Cenizas < 0,70%
BENEFICIOS:

• Mayor volumen y suavidad en los ponqués y tortas.
• Mayor la vida útil
• Mayor rendimiento a lo largo del proceso

HARINA ESPECIAL PARA GALLETAS

PRESENTACION:

25 kg
50 kg

COMPOSICION:

Ingredientes

100% Harina de Trigo, Vitaminas B1 y B2, Niacina, Ácido Fólico, Hierro y Mejorantes.

Proteína 9 – 12,5%
Humedad 12 – 14%
Cenizas < 0,70%

BENEFICIOS:

• Excelente extensibilidad, lo cual la hace ideal para laminar, es decir, no se “reencaucha” se facilita el laminado.
• Propicia prolongar la vida útil de la galleta
• Mayor rendimiento en el amasado

ESPECIAL PARA SALSAMENTARIAS Y/0 EMBUTIDOS
PRESENTACION:
25 kg
50 kg
COMPOSICION:
Ingredientes
100% Harina de Trigo, Vitaminas B1 y B2, Niacina, Acido Fólico, Hierro y Mejorantes
Proteína 10,5 – 13,5%
Humedad 12 – 14,5%
Cenizas < 0,70%
BENEFICIOS:

• Buena absorción lo que la hace muy rendidora y rentable
• Muy baja carga microbiológica lo propicia prolongar la vida útil del embutido
• Excelente poder de aglutinación y espesamiento propiciando un embutido de buena calidad
• Excelente precio, lo cual, permite reducir el costo del embutido

HARINA PASTELERA LA GUATECANA
PRESENTACION:
25 kg
50 kg
COMPOSICION:
Ingredientes
100% Harina de Trigo, Vitaminas B1 y B2, Niacina, Acido Fólico, Hierro y Mejorantes
Proteína 9 – 12,5%
Humedad 12 – 14%
Cenizas < 0,70%
BENEFICIOS:

• Mayor volumen y suavidad
• Excelente extensibilidad, lo cual la hace ideal para laminar
• Mayor vida útil
• Mayor rendimiento a lo largo del proceso

SEMOLATO ESPECIAL PARA PASTAS
PRESENTACION:
25 kg
50 kg
COMPOSICION:
Ingredientes
100% Harina de Trigo, Vitaminas B1 y B2, Niacina, Acido Fólico, Hierro y Mejorantes
Proteína 11 – 13,5%
Humedad 12 – 14%
Cenizas < 0,60%
BENEFICIOS:

• Otorga a la pasta una muy buena calidad de cocción
• Excelente apariencia del producto final; mejor color
• Excelente maqui

HARINA  PANADERA LA GUATECANA
PRESENTACION:
12,5 kg
25 kg
50 kg
COMPOSICION:
Ingredientes
100% Harina de Trigo, Vitaminas B1 y B2, Niacina, Ácido Fólico, Hierro y Mejorantes
Proteína 11 – 13,5%
Humedad 12 – 14%
Cenizas < 0,60%
BENEFICIOS:

• Muy buena absorción lo que la hace muy rendidora y rentable
• Mayor volumen de los productos de panadería
• Miga suave, uniforme y blanca; la suavidad y frescura se mantienen por más tiempo
• Perfecta estabilidad y tolerancia del producto durante todo el proceso de panificación
• Muy buena funcionalidad para procesos artesanales exigentes

CROCKER PAN
Ingredientes
Mezcla de grasas vegetales, agua, sal, emulsificantes, conservantes, acidulantes, saborizantes, antioxidantes y colorante idéntico al natural (Betacaroteno).

Características
Contenido de grasa: 65% min
Punto de fusión (ºC): 37ºC – 39ºC
Tipo: Duro (TD)

Usos
Formulación especial para la elaboración de productos de panadería como pan francés, pan árabe, calados o tostadas, pan de molde, productos integrales y productos de alta rotación.

EXTRASUAVE
Ingredientes
Mezcla de grasas vegetales, agua, leche en polvo entera, sal, emulsificantes, conservantes, acidulantes, saborizantes, antioxidantes y colorante idéntico al natural (Betacaroteno).

Características
Contenido de grasa: 80% min
Punto de fusión (ºC): 37ºC – 39ºC
Clima: Frío
Tipo: Blando

Usos
Margarina multipropósito con formulación especial para la elaboración de tortas, ponqués en alta pastelería y panadería fina.

RICO HOJALDRE
Ingredientes
Mezcla de grasas vegetales y animales, agua, leche en polvo entera, sal, emulsificantes, conservantes, acidulantes, saborizantes, antioxidantes y colorante idéntico al natural (Betacaroteno).

Características
Contenido de grasa: 77% min
Punto de fusión: 42ºC – 44ºC
Clima: Frío
Tipo: Blando (TB)

Usos
Formulación especial para la elaboración de pastas hojaldradas (Pasabocas, Volovanes, Tiples, Milhojas, Cruasán Strudents, Pasta Danesa, Corazones, Mariposas, Pastel Gloria, Palmera u Orejas).

DUCREMA
Ingredientes
Mezcla de grasas vegetales y animales, agua, leche en polvo entera, sal, emulsificantes, conservantes, acidulantes, saborizantes, antioxidantes y colorante idéntico al natural (Betacaroteno).

Características
Contenido de grasa: 77% min
Punto de fusión: 42ºC – 44ºC
Clima: Frío
Tipo: Blando (TB)

Usos
Formulación especial para la elaboración de pastas hojaldradas (Pasabocas, Volovanes, Tiples, Milhojas, Cruasán Strudents, Pasta Danesa, Corazones, Mariposas, Pastel Gloria, Palmera u Orejas).

EL MAGO
Ingredientes
Producto elaborado con aceites vegetales (soya y/o Oleína de Palma) y antioxidante (TBHQ).

Características
Color: Amarillo
Claro Apariencia: Líquido brillante, translúcido, libre de olores y sabores

Variedades
• Clima Cálido: (C/C) • Clima Medio: (C/M) • Clima Frío: (C/F)

Usos
Ideal para freír o sofreír alimentos, y preparar aderezos.

Beneficios
• Mayor rendimiento por su alta resistencia en los procesos de freídos
• Envase higiénico y práctico
• No altera el sabor de las comidas
• No contiene colesterol

RÍO DE ORO
Ingredientes
Producto elaborado con aceites vegetales (soya y/o Oleína de Palma) y antioxidante (TBHQ).

Características
Color: Amarillo
Claro Apariencia: Líquido brillante, translúcido, libre de olores y sabores

Variedades
• Clima Cálido: (C/C) • Clima Medio: (C/M) • Clima Frío: (C/F)

Usos
Ideal para freír o sofreír alimentos, y preparar aderezos.

Beneficios
• Mayor rendimiento por su alta resistencia en los procesos de freídos
• Envase higiénico y práctico
• No altera el sabor de las comidas
• No contiene colesterol

FRIOL
Ingredientes
Elaborado con grasa vegetales, saborizantes, antioxidantes y acidulantes.

Usos
Especial para freídos

Beneficios
• Alto rendimiento en frituras
• No altera el sabor de las comidas
• No deja sensación de grasa en los alimentos

Embalaje
• Caja de cartón por 24 unidades
• Caja de cartón por 12 unidades
• Caja de cartón por 6 unidades

Consumidores Potenciales
Los consumidores potenciales para el Aceite Vegetal Cremoso para Freír Friol es el hogar, restaurantes y casinos de alimentos.