Ingredientes:
- Ocho (8) cucharadas o 250 gramos Margarina
- Dos (2) tazas o 250 gramos Azúcar
- Cinco (5) Huevos
- Cuatro (4) tazas o ½ Kilogramo de Harina Trigo Leudante o Tradicional San Miguel
- Cuatro (4) tazas de Ralladura de Zanahoria
- Una (1) cucharadita Polvo de Hornear si es Harina de Trigo San Miguel Tradicional, de ser Leudante no es requerido, no obstante, se le puede aplicar una media cucharadita si se desean que tengan más crecimiento.
- Una y media (1 ½) tazas o 225 ml de Leche
- Una (1) cucharadita de Ralladura de Limón
- Una (1) cucharadita de Canela molida
Modo de Preparación:
- Batir la margarina hasta que esté cremosa, agrega el azúcar en forma de lluvia, mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva. Añadir la Ralladura de Zanahoria.
- Agregar los huevos uno por uno, si deseas puedes batir con batidora eléctrica o espátula plástica.
- Incorporar poco a poco la Harina de Trigo San Miguel junto con el polvo de hornear, batir y añadir la leche, continua así hasta terminar la harina.
- Agregar la canela y terminar con todos los ingredientes.
- Coloca la masa en molde untado con mantequilla y espolvoreado, lleva al horno a 165º grados centígrados por una hora.
